| نوع الملف | APK |
|---|---|
| الإصدار | 1.1 |
| الناشر | Websitez |
| يوم الاصدار | ٢٣/٠٣/٢٠٢٠ |
| تم إضافة التاريخ | ٢٣/٠٣/٢٠٢٠ |
| متطلبات نظام التشغيل | Android |
| المتطلبات | Requires Android 4.0.3 and up |
| إجمالي التنزيلات | ٠ |
| السعر | Free |
وصف
مخلل أندرا وبوديس لاكشمي
قصة نجاح ريادة الأعمال الاجتماعية
مقتطفات من مقال نُشر في THE HINDU ، 8 آذار/مارس 2013 (يوم المرأة) بعنوان - "إلى Lakshmi's Andhra Pickles & Podis - قصة نجاح لريادة الأعمال الاجتماعية"
قال الفيلسوف الشهير جيدو كريشنامورثي: "هناك طفل واحد فقط أجمل ، وكل أم لديها ذلك". كان يشير إلى وصفة Avakai. وهذا "السر" في صنع المخللات النقية والأصيلة واللذيذة يمر عبر الأجيال.
مخللات أندرا آند بوديس لاكشمي - البيت التقليدي لمخللات أندرا وبوديس ، الأعمال التي أسستها منذ أكثر من عامين بقليل بطريقة صغيرة قد قطعت شوطًا طويلاً ، وهي تستعد لتوسيع نطاق ارتفاعات جديدة.
كانت البداية تقريبًا مثل القصص الخيالية كما هو الحال مع جميع قصص النجاح المذهلة ، والتي تمت رعايتها بالطبع من خلال العمل الجاد والالتزام بـ "الرؤية" والغرض. عندما سئلت عن كيفية بدء كل شيء ، ابتسمت بلا هوادة واقتبست سيدتي سي جيه ووكر ، رائدة الأعمال والمحسنات الأمريكية الشهيرة ، "لقد بدأت بإعطاء نفسي البداية."
كانت والدتها المسنة التي اعتادت على صنع مخللات متنوعة شهية وكبسولة (مساحيق البهارات والماسالا) في يوم من الأيام تتوق إلى تجربة الحنين القديمة الفريدة من نوعها المتمثلة في تذوق أفاكاي الصحي واللذيذ المصنوع تقليديًا. كان التدفق المستمر لزيارة أصدقاء الهند الشمالية لزوجها ، وهو بيروقراطي كبير في الحكومة المركزية ، يتوق إلى مساحيق Aaachars و Masala "جنوب الهند" الأصلية ، وليس تلك الموجودة في الرفوف المتوفرة في كل مكان والتي "طعمها مثل المواد الكيميائية" ، يقتبس منهم.
بعد الكثير من البحث غير المجدي ، اختتمت قائلة: "إذا لم أجدها ، سأفعلها. ولن أصنعها فقط للمنزل ولكن لكل الذين يتوقون إلى المذاق الأصلي لمخللات أندرا والكودي."
وهكذا بدأت رحلة `` الاكتشاف '' (من والدتها حول نسب عائلتها في منطقتي جونتور وفيجاياوادا اللتين تصنعان تقليديًا المخللات الأصلية ومساحيق التوابل) والابتكار (اختيار واستخدام أنقى أنواع البهارات والتوابل وفريق من الخبراء التقليديين لتحضير الأطباق الشهية). اليوم ، تمتلك علامتها التجارية "Lakshmi's Andhra Pickles & Podis" ما يقرب من اثني عشر نوعًا من المخللات اللذيذة ومساحيق التوابل. تقول بثقة: "ما يميزنا عن غيرنا" هي هذه المُفرقات - لا يتم إضافة مواد حافظة أو ألوان صناعية ، والمكونات مثل الفلفل الحار والتوابل والتوابل هي أنقى المكونات التي تم الحصول عليها من Guntur و Vijayawada في A.P ، ويتم تحضيرها بواسطة طهاة تقليديين في بيئة صحية الظروف". والأكثر من ذلك ، هناك "تخصيص" أيضًا لتناسب ممارسات اجتماعية ثقافية محددة - تتوفر المخللات في نوعين ، بدون الثوم. عند سؤالها عن العقبات والصعوبات التي كان عليها أن تمر بها كرائدة أعمال ، تبتسم مرة أخرى وتقول: "كان هناك الكثير. اعتبرتها جميعًا تحديات وليست صعوبات ؛ لقد استخدمت العقبات كنقطة انطلاق. "
يمكنك مناداتي بصفتي رائدة أعمال اجتماعية ، ولا توجد أحداث مشتركة في الحياة "، كما تقول. الأمر كله يتعلق بالإرادة الحرة والاختيار. تم التعهد بعشرة بالمائة من صافي أرباحي لمنظمات غير حكومية حقيقية في مجال الرعاية الصحية وتعليم أطفال من أسر فقيرة اقتصاديًا ". ليس من قبيل المصادفة أن موظفيها هم في الغالب من النساء من هذه الشريحة.
إذن فالأمر ليس "كل شيء عن عسل المال" كالمعتاد؟ "تتمثل رؤيتنا في أن نكون الأفضل في الذوق والتقاليد ومعيارًا في الأصالة. وتتجاوز رؤية وقيمة علامتنا التجارية الربح" ، كما تقول وتضيف ، "لقد اقترب منا العديد من الأفراد والشركات في الهند ومن الخارج من طلب ضخم الكميات التي قاموا بتسويقها بأسمائهم التجارية. لقد رفضنا بأدب. بصفتنا شركة مهووسة بالجودة ومسجلة ومرخصة من قبل هيئة سلامة الأغذية والمعايير الهندية (FSSAI) ، فإننا لا نقدم أي تنازلات. ومع ذلك ، فنحن منفتحون على الشراكة مع موزعين وتجار تجزئة حقيقيين ".
اللورد فينكاتيسوارا من هولي تيرومالا هو رئيسنا الشامل. نيباني لاكشمي براسانا هو المؤسس والمدير.
